Практика МТИ, Экономики и управления, Управление в малом бизнесе, 2 курс — Производственная

 Содержание этапов работ, в соответствии с индивидуальным заданием на практику
1 Определиться с местом прохождения практики
2 Ознакомиться с тематикой ВКР по направлению подготовки 38.03.02«Менеджмент»
3 Пройти инструктаж по ознакомлению с требованиями охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, а также правилами внутреннего трудового распорядка.
4 Ознакомиться с внутренними и внешними факторами, влияющими на деятельность организации.
5 Охарактеризовать конкурентоспособность организации на рынке.
6 Проанализировать текущее и стратегическое планирование, а также контроль на предприятии
7 Оформление отчета (текст, рисунки, схемы).
8 Сдача отчета.

Аналитическая записка
(характеристика проделанной обучающимся работы, выводы по результатам практики)

2-й этап прохождения практики (6-й семестр)

1. Анализ внутренних и внешних факторов, влияющих на деятельность организации:

Проведем анализ внутренней и внешней среды организации на примере Организацияа Wok&Roll.
Wok&Roll – это предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные. Блюда, как правило, подаются и съедаются на месте в Организацияе, но многие Организацияы также предлагают блюда на вынос и доставку еды, а некоторые предлагают только вынос и доставку. Организацияы сильно различаются по внешнему виду и предложениям, включая большое разнообразие кухонь и видов обслуживания, от недорогих Организацияов быстрого питания до семейных Организацияов со средней ценой и дорогих заведений класса люкс.
Организация Wok&Roll предлагает комплексное и индивидуальное обслуживание с учетом всех пожеланий своих клиентов. Гостей данного Организацияа ждет красивый классический интерьер с ажурными витражами, в котором хочется расслабиться, провести время в кругу друзей и близких.
Организация специализируется на проведении банкетов, праздников для детей и молодежных компаний, а также других мероприятий.